Вернуться   Форум Первоуральска > О Первоуральске > Курилка
Регистрация Ф.А.К. Пользователи Календарь Онлайн игры Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Курилка Разговор на разные темы.

Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 23.02.2019, 00:36   #13
Lenka
 
Аватар для Lenka
 

Регистрация: 26.03.2007
Сообщения: 30
Репутация: 2844
Re: Вкусная еда

Быстро и сытно - суп из морепродуктов.

Ингредиенты:

400 г филе семги

500 г картофеля

2 моркови

2 ст. л. карри

1 луковица репчатого лука

1 л воды

1 рыбный бульонный кубик

стебель лука-порея

подсолнечное масло

соль и перец по вкусу

Картофель, морковь нарезать мелкими кубиками, репчатый лук и лук-порей – тонкой соломкой. Филе семги также нарезать кубиками, посолить и приправить немного карри. Вскипятить воду в кастрюле (при желании можно добавить рыбный бульонный кубик).

Репчатый лук обжарить в масле и смешать с оставшимся карри, затем добавить картофель, морковь. Овощи немного обжарить и закинуть в кипящую воду. Варить до готовности овощей, после чего добавить лук-порей и семгу. Рыбе достаточно провариться несколько минут, после чего суп готов.
Lenka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.03.2019, 21:38   #14
Lenka
 
Аватар для Lenka
 

Регистрация: 26.03.2007
Сообщения: 30
Репутация: 2844
Re: Вкусная еда

Популярное блюдо - паста карбонара рецепт простой.

Понадобится:
250 г спагетти
150-200 г бекона
50 г пармезана
3 яйца
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец

Приготовление:
1. Нарезать бекон соломкой. Измельчить чеснок. Разогреть масло на сковороде, немного обжарить на нем чеснок. Добавить на сковороду бекон и обжарить его около 2-3 минут.
2. Натереть пармезан на мелкой терке. В отдельную миску выложить яичные желтки, посолить и поперчить их, затем хорошо взбить. Добавить тертый сыр и еще раз хорошенько перемешать.
3. Поставить варить спагетти на время, указанное на упаковке. Слить воду и выложить спагетти на тарелку. Добавить яично-сырный соус и перемешать. Сверху на блюдо выложить бекон и немного посыпать тертым пармезаном, можно положить листик базилика. Подавать блюдо сразу же, пока оно не остыло.
Lenka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2019, 01:41   #15
Lenka
 
Аватар для Lenka
 

Регистрация: 26.03.2007
Сообщения: 30
Репутация: 2844
Re: Вкусная еда

Хочу предложить очень простой
рецепт панкейков.

Ингредиенты:
250 мл молока
3 ст. ложки растительного или 40 гр. растопленного сливочного масла, оно должно быть остывшее или чуть теплое, но не горячее
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
170 гр муки
топпинг (все, что вам захочется 250 мл молока
3 ст. ложки растительного или 40 гр. растопленного сливочного масла, оно должно быть остывшее или чуть теплое, но не горячее
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
170 гр муки
топпинг (все, что вам захочется - сметану, варенье, мед и т.д.)

Приготовление:
Взбиваем миксером или венчиком молоко, яйца, масло и сахар.
Смешиваем муку с солью и разрыхлителем. После чего просеиваем в молочно-яичную смесь.
Хорошо перемешиваем получившуюся смесь, масса должна быть однородной.
Разогреваем сковороду, ничем не смазывая. Она должна быть сухая.
Для одного панкейка выливаем на сковороду 2 столовые ложки теста. После того как начнут появляться пузырки, блинчик необходимо перевернуть. На второй стороне он будет жариться моментально, поэтому важно следить за панкейком.
Lenka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2019, 18:39   #16
Lenka
 
Аватар для Lenka
 

Регистрация: 26.03.2007
Сообщения: 30
Репутация: 2844
Re: Вкусная еда

Это вкусно - котлеты из рыбных палочек.
Оладушки из крабовых палочек

Отвечу всем сразу - я люблю крабовые палочки и часто готовлю различные блюда с ними. Вот блюдо из серии "Быстро, дешево и сердито" - котлеты из крабовых палочек. Честное слово, вкусно.
Продукты
(на 4 порции)
Крабовые палочки - 1 пачка (240 г)
Сыр твердый - 150 г
Яйца куриные - 3-4 шт.
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец - по вкусу
Соль (по желанию) - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 3 ст. ложки

Продукты для оладий из крабовых палочек перед вами.
Как приготовить оладьи из крабовых палочек:

Замороженные палочки натереть на крупной терке.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В миску выложить крабовые палочки, сыр, вбить яйца.
Чеснок почистить, натереть на мелкой терке. Добавить в миску чеснок, перец и крахмал.
Все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить столовой ложкой оладушки. Жарить оладушки из крабовых палочек на среднем огне до золотистой корочки, около 2-х минут.
Затем перевернуть и так же жарить оладушки из крабовых палочек с другой стороны.
Так пожарить все оладьи из крабовых палочек. Растительное масло добавлять по мере надобности по 1 ч ложке.
Оладушки из крабовых палочек готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Lenka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2019, 12:43   #17
Lenka
 
Аватар для Lenka
 

Регистрация: 26.03.2007
Сообщения: 30
Репутация: 2844
Re: Вкусная еда

Как приготовить кабачки.
Молодые кабачки за 10 минут (кабачковая "лапша")

Этот рецепт блюда из кабачков я считаю самым удачным. В нем сочетаются настоящий вкус, быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. В итоге получается замечательное и вкусное блюдо из молодых кабачков, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир. В моей семье все очень разборчивы в еде, но этот рецепт я повторяю каждый день в течение недели. Поэтому хочу и с вами поделиться.
Продукты
Кабачки молодые - 2 шт. (примерно 700 г)
Морковь (по желанию) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. л.
Кинза свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приправы - по вкусу

Подготовить продукты для кабачковой "лапши".
Морковка – ингредиент не обязательный, и если используется морковь – нарезать ее очень тонкой соломкой.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам.
Ножом для чистки овощей нарезать лапшу из кабачков. Полоски кабачка должны быть тонкими, но не прозрачными.
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить всю кабачковую лапшу на сковороду.
Примерно через полторы минуты перемешать.
Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.
Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть сковороду крышкой и подождать еще минуту.
На этом все - кабачковая "лапша" готова.

Приятного аппетита!
Lenka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2019, 01:31   #18
Lenka
 
Аватар для Lenka
 

Регистрация: 26.03.2007
Сообщения: 30
Репутация: 2844
Re: Вкусная еда

Вкусный рецепт чак чак.
Пирог чак-чак

Медовый пирог чак-чак - рецепт сладкого восточного угощения.
Продукты
*Для теста:
Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 2 ч. ложки
Молоко - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2 ч. ложки
Водка - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Мука - 3 стакана
*Для жарки:
Масло растительное - 250 г
или Масло топленое - 250 г
*Для сиропа:
Мед - 7 ст. ложек
Сахар - 7 ст. ложек

Подготовить продукты по рецепту пирога чак-чак.
Как приготовить чак-чак:

Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром и солью.
Добавить молоко и водку, перемешать.
Всыпать муку, замесить тесто.
Разделить тесто на куски весом в 100 г, раскатать их жгутиками толщиной в 1 см.
Нарезать жгутики на шарики величиной с кедровый орешек.
Разогреть масло. Порциями жарить их, перемешивая, во фритюре. Готовые шарики принимают желтоватый оттенок. Затем вынуть в дуршлаг, чтобы удалить лишнее масло и жарить следующую порцию.
Всыпать в мед сахар и вскипятить в отдельной посуде. Готовность меда можно узнать следующим образом: взять на спичку каплю меда, и если стекающая со спички струйка после остывания делается ломкой, кипячение следует прекратить.
Прожаренные шарики положить в широкую посуду, полить медом и хорошо перемешать.
Поднос или тарелку смочить холодной водой.
После этого переложить чак-чак на поднос или тарелку и смоченными в холодной воде руками придать ему желаемую форму (пирамиды, конуса, звезды и т.п.). Пирог чак-чак можно украсить мелкими леденцами (монпансье) или разноцветными драже.
Lenka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB-коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +6, время: 17:31.


@ 2002-2018